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晶抗简介:蛋白质的3种浓缩方法
发布时间:2019-08-07   点击次数:64次

   蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。


   蛋白质(protein)是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联xi在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%,即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多,性质、功能各异,但都是由20多种氨基酸(Amino acid)按不同比例组合而成的,并在体内不断进行代谢与更新。


   那么蛋白质的浓缩方法你了解多少呢!晶抗生物为您讲解蛋白质的3种浓缩方法!

 

一、透析袋浓缩法

运用透析袋浓缩蛋白质溶液是运用最广的一种。即将浓缩的蛋白溶液放入透析袋(无透析袋可用玻璃纸替代),结扎,把高分子(6 000-12 000)聚合物如聚乙二醇(碳蜡)、聚乙烯吡咯、烷酮等或蔗糖撒在透析袋外即可,也可将吸水剂配成30%-40%浓度的溶液,将装有蛋白液的透析袋放入即可。吸水剂用往后,可放入温箱中烘干或天然枯燥后,仍可再用。


二、冷冻枯燥浓缩法

这是浓缩蛋白质的一种较好的方法,它既使蛋白质不易变性,又坚持蛋白质中固有的成分。它是在冰冻状态下直接提高去除水分。具体做法是将蛋白液在低温下冰冻,然后移置枯燥器内(枯燥器内装有枯燥剂,如NaOH、CaCl2和硅胶等),密闭,敏捷抽暇,并维持在抽暇状态。数小时后即可获得含有蛋白的枯燥粉末。枯燥后的蛋白质保存便利,运用时可配成恣意浓度运用。也可采用冻干机进行冷冻枯燥。


三、吹干浓缩法

将蛋白溶液装入透析袋内,放在电风扇下吹。此法简单,但速度慢,且温度不能过高,最hao不要超过15℃。

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